TAHU CRISPY

BAHAN
-1 buah (250 g) egg tahu sutera, potong-potong
-100 g wortel, potong kasar, rebus sebentar, tiriskan
-100 g udang kupas, potong kecil, sangrai
-1 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris halus
-minyak goreng
Aduk rata:
-1 siung bawang putih, parut
-1/2 sdt merica bubuk
-1 sdt garam
-150 ml air
-75 g tepung kanji
-2 sdm tepung terigu
-1 sdm kucai, iris halus
Cara membuat
a. Masukkan tofu, wortel dan udang secara bertahap ke dalam adonan.
b. Goreng sesendok demi sesendok hingga kering dan matang.
c. Angkat dan tiriskan.
d. Sajikan hangat dengan saus cabai botolan.

Read more »

SOP TELUR

Bahan-bahan sop telur:
1.Daun soup/seledri,
2.minyak bawang,
3.bawang goreng secukupnya
4.Garam,
5.merica,
6.penyedap rasa secukupnya.
7.Tepung maizena 2 sdm dilarutkan dg sdkt air
   air 500cc
8.Telur ayam 1 butir (kocok asal)
9.Dada ayam (tnp tulang). 50grm
Cara membuatnya:
1. Rebus dada ayam smp ayam matang, angkat n suir2 kasar masukkan ke dlm sisa air kaldu.
2. Panaskan air kaldu tadi sampai mendidih. Tuang tepung kanji yg sdh dilarutkan. Aduk merata smp kental. Tuangkan telur yg sudah dikocok asal sambil diaduk.
3. Beri garam, merica & penyedap rasa.
4. Angkat & taburin bawang goreng, minyak bawang, daun sop.
5. Siap di Sajikan

Read more »

BROWNIS COKELAT KACANG

        bahan

• 250 gram margarin
• 80 gram cokelat bubuk
• 400 gram gula pasir
• 8 butir telur ayam
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram kenari yang sudah digoreng tanpa minyak, lalu dicincang kasar (boleh diganti kacang tanah )

       Cara Membuat:

1. Lelehkan margarin dan cokelat bubuk dalam panci kecil.
2. Kocok telur, gula, dan margarin yang sudah dilelehkan sampai naik, masukkan terigu, kenari, kismis, aduk sampai rata.
3. Tuang ke dalam loyang ukuran 20 x 20 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
4. Panggang dalam oven selama 45 menit dengan panas 170 C.
5. Setelah matang, angkat, potong-potong, hidangkan.

Read more »